仕事内容

カフェの2階が作業場になっておりそこでは珈琲豆の仕分けや選別、メニュー表やポスターのラミネート加工業務など行います。珈琲豆はスペシャルティ珈琲豆 (アメリカスペシャルティコーヒー協会で総合評価80点以上の珈琲豆)が常時8種類以上あり、グラム数を図って仕分けや選別をしていきます。またカフェタイムに出すデザート(きのチョコ、パンナコッタ)作りや、珈琲豆を使った消臭剤作りなどいろいろな楽しい仕事が増加中です。

ふくろう珈琲焙煎所の敷地内に団子焼き場があり、そこで注文が入った団子を焼きます。団子の種類は3種類でみたらし団子、しょうゆ団子、くるみごまだれ団子で注文毎に焼き、味付けをします。多い日で1日200本以上注文が入ります。 焼く係とたれを塗る係と2人1組で作業をします。また夏(6月～9月)は本格的なふわふわかき氷も作っています。

仕事ばかりではなくレクリエーションもあります。皆で500ピースのパズルをしたり、オセロをしたり楽器を弾いたり。昼食後にはヨガをしたり、買い物に行ったり、皆で外食をしたり。利用者の要望によりレクレーションは今後も増やしていきます。

カフェのお客様の食器を洗ったり、開店中にお客様用の喫茶セット(お手拭き、スプーン等)の用意をします。食器洗い機があるので全ての食器等を手洗いすることは無く、食器洗い機不可のものや、食器洗い機に入れる前の大きな汚れを洗い流すことをします。

昼食は無料で提供しています！手作りのランチを皆で一緒に食 べるのは美味しい！出来立ての温かい料理が毎日食べれます。またカフェで出しているスペシャルティ珈琲も一日一杯無料で飲むことが出来ます。

カフェのテーブル拭きや床掃除をします。床掃除はお客様のいない時や、お客様が飲み物や食べ物を落として床が汚れた時など行います。またテーブル拭きはお客様が入れ替わるときに、食器を片づけたり、テーブルを拭いたりします。